Vücudumuz için önemli bir mineral olan demirin bazı insanlarda çeşitli nedenlere bağlı olarak eksikliği görülebiliyor. Özellikle hamileler ve bebek emzirenler, çocuklar, büyüme çağında ve aşırı adet kanaması olanlarda demir eksikliğine sık rastlanıyor. Sürekli yorgun hissetmeme, baş ağrısı, saç dökülmesi, tırnak kırılması, nefes darlığı, sinirlilik gibi belirtileri bulunuyor. Peki demir eksikliğini gidermek için ne yemek gerekiyor? İşte demir eksikliğini gidermek için 7 besin önerisi...
1.
Kırmızı et ve karaciğer tüketmek: Demir oranı yüksek yiyecekler arasında ilk sırada et ve karaciğer geliyor. Ancak kolestrol barındırdığı için dikkatli tüketilmesi gerekiyor.
2.
Kuru meyveler: Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru dut gibi meyveler hem kan şekerini dengeliyor hem de vitamin ve mineral içeriği yüksek olması nedeniyle demir arttırımına yardımcı oluyor.
3.
Yeşil yaparaklı sebzeler: Ispanak,ısırgan otu, lahana, marul, maydanoz, roka, soya fasulyesi demir açısından kuvvetli besinler olduğu için her gün bir miktar yemek gerekiyor.
4.
Pekmez: Tek başına demir oranı yüksek besinler arasında pekmez de bulunuyor. Ancak kilo yapan bir besin olduğu için dikkatli tüketilmesi gerekiyor.
5.
Baklagiller: 1 porsiyon kuru baklagiller yemeğinde yaklaşık olarak 4 mg demir bulunuyor. Kuru baklagiller özellikle tahıllarla yendiğinde iyi bir demir deposuna dönüşüyor
6.
Yumurta: Demir açısından oldukça zengin olan yumurta çayla tüketildiğinde etkisi azalıyor. Bu nedenle ya tek yemek yada c vitamini besinlerle birlikte yemek gerekiyor.
7.
Kekik: Güzel bir lezzete sahip olan kekik aynı zamanda güçlü bir demir kaynağıdır.
Facebook Yorumları
Disqus Yorumları